Ada Pertanyaan ? Hubungi Kami :

02177836509 & 0226126971

Whatsapp/SMS

08172392711|081910002777

Alamat Kami

Jl. Gempol Asri Raya No. 65, Bandung Kulon

Tag Archive Distributor Bahan Baku Kue

Byauthor PT. Golden Kreasi Inova

Bahan-bahan Membuat Kue Utama Baker

Bahan Bahan Membuat Kue Utama sangat perlu di ketahui sebagai wawasan dasar bagi pengusaha dan baker yang ingin memulai usaha di bidang bakery nya sendiri. Mengetahui sifat dasar dan manfaat masing-masing bahan kue yang digunakan akan sangat membantu para pengusaha dan baker dalam mempraktekkan dan mengolah berbagai resep kue-kue.

Mencari aneka resep kue dan roti kini lebih mudah, apalagi dengan adanya kemajuan internet saat ini. Namun, dalam beberapa hal Anda perlu melakukan modifikasi dan berbagai percobaan dan kegagalan untuk mendapatkan hasil produk kue, roti, bakery yang benar-benar sesuai dengan keinginan Kita. Bahan-bahan Membuat Kue Utama Industri Kue terpenting untuk pemula dalam artikel ini akan memberikan sedikit gambaran mengenai fungsi masing-masing bahan dalam pembuatan kue dan roti.

PT. Golden Kreasi Inova selalu mensupport dan terus mendukung perkembangan bisnis bakery tanah air dengan menyediakan, memproduksi, mendistribusikan produk-produk bahan baku kue, bahan bahan membuat kue, roti, kue kering, makanan dan minuman dengan kualitas terjamin mutu dan harga yang lebih terjangkau untuk industri-industri kue, makanan dan minuman baik usaha mandiri rumahan, UKM, Nasional maupun skala Multinasional.

Berikut ini adalah bahan bahan membuat kue utama dan terpenting untuk pemula yang wajib Anda ketahui.

1.Tepung Terigu – Sebagai Sumber Protein
Tepung terigu adalah pembentuk jaringan dan kerangka utama dari kue dan roti. Protein pada tepung terigu bersifat tidak larut air dan justru dapat menyerap air pada adonan menjadi lapisan gluten. Lapisan gluten ini juga berfungsi menahan gas yang dihasilkan dari penggunaan ragi atau yeast. Ada tiga macam tepung terigu yang kita kenal yakni tepung terigu protein tinggi (seringkali digunakan untuk membuat roti tawar, mie, dan martabak telur), sedang (untuk membuat donat, kue, cookies, jajanan pasar dan gorengan) dan rendah (crepes, biskuit, pie).

2. Baking Soda – Bahan Pengembang Kue dan Roti
Adalah jenis bahan pengembang kue kimiawi yang membentuk gelembung CO2 atau Karbondioksida di dalam adonan. Baking soda (soda kue) dibuat dari senyawa Natrium bikarbonat, atau Sodium bikarbonat (nama dagangnya), tanpa campuran apapun yang akan bereaksi sempurna dengan sifat asam pada adonan seperti susu, mentega, yoghurt dan coklat. Baking soda membuat adonan mengembang, dan roti yang dihasilkan menjadi lebih bervolume dan empuk dengan tekstur berongga. Namun, berhati-hatilah karena terlalu banyak memberikan baking soda akan menjadikan adonan pahit. Selain itu, sebaiknya bahan ini dicampurkan ke dalam adonan sesaat sebelum adonan dipanggang atau dikukus agar hasilnya optimal.

3. Baking Powder – Bahan Pengembang Kue dan Roti
Sekilas memang terlihat sama dengan baking soda, namun ternyata bahan pengembang adonan kimiawi ini terdiri dari Sodium Bikarbonat, Sodium Asam Pirofosfat dan pengemulsi. Berbeda dengan baking soda, baking powder tidak membutuhkan bahan bersifat asam untuk bereaksi karena di dalamnya sudah terdapat asam. Baking powder terdiri dari single acting (yang sebaiknya dimasukkan sebelum adonan dipanggang atau dikukus) dan double acting (yang tetap bekerja optimal meski adonan didiamkan lebih lama).

4. Butter/Mentega – Mendapat Rasa Gurih, Basah, Tidak Mengembang Biasa Untuk Brownies
Adalah padatan lemak hewani yang rasanya gurih, mudah mencair dan harganya relatif lebih mahal daripada margarine. Kue yang menggunakan butter akan bertekstur lebih padat dengan rongga halus, agak sedikit basah dengan rasa yang gurih lezat. Kue yang menggunakan butter/mentega biasanya kurang mengembang sempurna. Butter membuat kue lebih tahan lama, beraroma, empuk dan menambah nilai gizi.

5. Margarine – Mengembangkan Kue biasa Untuk Bolu
Adalah padatan lemak nabati yang rasanya cenderung asin, dengan harga yang relatif lebih murah. Kue dengan bahan baku mentega akan mengembang sempurna, menghasilkan banyak remahan, kering dan rasanya agak pekat di lidah. Fungsi margarine dan butter sama, dan keduanya bisa digunakan secara bersamaan (kombinasi) untuk menghasilkan kue yang pas sesuai selera.

6. Ragi (Yeast) – Pengembang Kue Organik
Adalah pengembang organik yang terdiri dari mikroorganisme hidup yang menghasilkan gas CO2. Gas ini akan terperangkap dalam jaringan gluten sehingga roti atau kue bisa mengembang dengan baik. Macam ragi yaitu ragi basah (biasanya untuk pembuatan tape), ragi kering (harus dicampur dengan air hangat dan gula agar menjadi ‘biang’ terlebih dahulu) dan ragi instan (langsung bisa dicampur ke dalam adonan)

7. Susu dan susu bubuk – Penyeimbang protein, memberi warna coklat, gunakan susu tanpa lemak.
Kasein atau protein susu berfungsi menyeimbangkan protein dan memperkuat gluten pada adonan. Sedangkan laktosa memberikan warna coklat pada hasil akhir roti. Karena lemak susu full cream kurang bereaksi baik dengan ragi, maka Anda bisa mencampurkan susu skim atau susu tanpa lemak pada adonan beragi.

8. Tepung Maizena – perenyah
Tepung ini biasa disebut tepung pati jagung atau corn flour. Tepung maizena hanyalah bersifat pelengkap yang dapat bersubtitusi dengan tepung terigu, campuran tepung yang berfungsi merenyahkan tekstur kue kering dan cookies, melembutkan cake dan kue basah serta pengental saus puding.

9. Gula Pasir – Pemanis
Selain memberikan rasa manis dan warna pada permukaan roti, gula pasir berperan penting dalam melembabkan, mengempukkan dan melemaskan adonan. Sedangkan gula halus (icing) berfungsi sebagai topping atau pelengkap pada hasil akhir roti. Bahan bahan membuat kue seperti gula sangat diperlukan untuk pecinta kue manis.

10. Telur
Telur berperan sangat penting dalam pembentukan kerangka kue, melembabkan sekaligus memberikan warna pada roti yang dibuat. Selain itu, telur tentu saja menambah nilai gizi dari roti itu sendiri.

Untuk informasi lebih lanjut hubungi no di bawah ini mengenai bahan bahan membuat kue lainnya :

PT. Golden Kreasi Inova – Food Ingredients Manufacturer

Alamat : Jl. Gempol Asri no 65, Bandung Kulon – 40215 Bandung
HP/Whatsapp/SMS : 08172392711, 081910002777, 089509926111
Telpon : 021 77836509 ( Jakarta ), 022 6126971 ( Nasional)

Golden Inova – Golden F&B Division, PT. Golden Kreasi Inova, PT. Mulia Wahana Mandiri, Golden Kreasi Inova, Mulia Wahana Mandiri, Golden Inova, Bahan Membuat Kue, bahan-bahan membuat kue, Roti, Bolu, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda, Toko Bahan Baku Kue, Toko Bahan Kue, Distributor Bahan Baku Kue, Distributor Bahan Kue, Produsen Bahan Kue, Produsen Bahan Baku Kue, Pabrik Bahan Kue, Pabrik Bahan Baku Kue, Irian Jaya, Papua, Sulawesi Selatan, Makassar, Kalimantan Barat, Pontianak, Kalimantan Timur, Balikpapan, Samarinda, Nusa Tenggara Timur, NTT, Kupang, Sulawesi Tengah, Palu, Kepulauan Riau, Sumatra Utara, Medan, Jambi, Jawa Timur, Surabaya, Sumatra Selatan, Palembang, Jawa Barat, Bandung, Lampung, Kalimantan Tengah, Palangkaraya, DKI Jakarta, Jakarta, Kalimantan Selatan, Banjarmasin, Bali, Denpasar, Aceh, Yogyakarta

Byauthor PT. Golden Kreasi Inova

Bahan Membuat Kue Brownies Kukus Rasa Pandan Yang Lembut dan Nikmat

Bahan Membuat Kue Brownies Kukus Pandan Yang Lembut dan Nikmat Ekonomis Simple Dan Rahasia Cara dan bahan membuat kue adonan brownis yang lebut. Pasti banyak yang sudah mencoba kelezatan Brownies Kukus rasa pandan. Salah satu jenis kue basah berwarna hijau lembut ini memang banyak sekali yang menyukainya. Kelembutan tekstur brownies kukus yang terkenal dikombinasikan dengan aroma pandan yang wangi memang enak dan lezat sekali. Selain rasanya yang enak dengan tekstur lembut dan halus, cara membuat brownies kukus pandan ini juga mudah kok. Berbeda dengan brownies kukus biasanya yang perlu dipanggang, kali ini kita tidak perlu oven. Ya, resep brownies pandan kukus ini memang hanya perlu panci kukusan sehingga lebih simpel dan simple. Bahan bahan untuk membuat adonan brownies pandan ini juga mudah didapat dan simple.

Brownies kue pandan ini juga tidak memperlukan oven untuk membuatnya. Karena tidak memperlukan oven dan hanya dikukus maka tekstur kue basah tradisional ini tentu lebih lembut. Bahkan sampai bagian dalam dari resep brownies kukus pandan ini tetap lembut ketika dimakan. Mungkin karena kelembutannya inilah maka banyak anak anak dan orang tua yang suka dengan kue brownies kukus ini. Apalagi cara membuat brownies kukus pandan ini juga simpel dan tidak perlu waktu lama. Pas bukan untuk dicoba membuat resep kue brownies ini dirumah ketika liburan nanti.
Tips Cara dan Bahan Membuat Kue Brownies Kukus Pandan
Seiring dengan perkembangan jaman dan dunia perbakingan, ketika ini tentu lebih mudah dan praktis untuk membuat suatu resep kue. Seperti juga resep donat kentang dan resep brownies pandan kukus ini juga. Kalau dahulu mungkin kita melihat orang tua yang membuat masakan dengan aroma pandan pasti harus memperlukan daun pandan dalam jumlah yang cukup banyak bukan. Selain untuk aromanya juga diambil airnya buat pewarna resep kue basah tersebut. Tetapi sekarang cara membuat kue brownies kukus pandan ini tentu lebih simpel. Kita bisa menggunakan pasta pandan sehingga lebih simpel dan praktis bukan. Tentu pasta pandan yang dipilih harus berkualitas bagus supaya aroma dan rasa pandannya nanti benar benar keluar. Untuk tips membuat kue brownies kukus anti bantat lainnya bisa dilihat dibawah ya.

1. Pakai tepung, garam dan bahan kue kering lainnya yang berkualitas.
2. Bahan kue kering seperti tepung, garam dan baking powder harus lembut dan tidak mengumpal. Sebaiknya selalu disaring atau diayak terlebih dahulu. Terutama baking powder karena bisa membuat tekstur di dalam kue nya nanti bantat dan berlubang.
3. Sebelum loyang isi adonan brownies dimasukkan kedalam panci, pastikan air didalam panci kukusan harus sudah mendidih.
4. Ketika mengukus resep brownies pandan ini sebaiknya menggunakan api sedang saja. Jangan terlalu besar supaya kuenya matang merata.
5. Selalu alasi tutup panci dengan serbet atau kain yang bersih dan kering ya. Hal ini supaya tetesan uap air kukusan tidak jatuh lagi kedalam loyang adonan dan membuat kuenya nanti bantat dan terlalu encer.
6. Ketika melepas kue dari loyang ambil saat sudah agak dingin ya supaya matangnya merata.
7. Kalau ingin memberikan topping seperti cream chesse, coklat atau parutan keju tunggu sampai permukaan atau kue nya benar benar dingin ya.

Resep membuat kue brownies kukus pandan ini memang spesial dan unik. Pada umumnya kan resep membuat kue brownies itu selalu mempunyai identik dengan warna dan rasa coklat bukan. Seperti brownies amanda dan resep lainnya yang sudah pernah kita posting sebelumnya. Nah supaya tidak bosan kali ini kita akan berikan resep kue brownies pandan kukus spesial yang lembut teksturnya. Pas sekali untuk sajian kue di rumah atau dinikmati bersama dengan semangkuk resep salad buah yang segar. Resep brownies kukus ini terinspirasi dari kumpulan resep kue kukus Ny Liem yang memang sudah sangat populer. Tentu saja dengan sedikit perubahan di bahan dan cara membuat brownies kukus pandan supaya lebih simpel dan praktis.

Bahan Membuat Kue Brownies Kukus Pertama
• Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 150 gram.
• Baking powder pilih yang double action Everest, Webe, Zeus supaya mengembang sempurna kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Ovalet atau cake emulsifer merek lain kurang lebih sebanyak 8 gram ya, gunakan Cake Softener Merk Food Expert.
• Putih telur ayam kurang lebih sebanyak 4 pcs.
• Telur ayam diambil kuningnya saja kurang lebih sebanyak 6 pcs.
• Vanila halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Gula pasir kurang lebih sebanyak 130 gram.
• Susu bubuk Genova atau full cream Euromix kurang lebih sebanyak 20 gram.

Bahan Membuat Kue Kedua

• Coklat blok putih kurang lebih sebanyak 80 gram.
• Mentega kualitas bagus kurang lebih sebanyak 60 gram.
• Margarin kurang lebih sebanyak 60 gram juga. Kalau ingin rasanya lebih gurih, margarin bisa diganti dengan mentega juga ya.
• Pasta pandan kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 sendok teh saja.
• Cream cheese kurang lebih sebanyak 80 gram saja. Kalau enggak ada bisa dihilangkan. Atau bisa diganti juga dengan keju parut tetapi langsung dicampur dengan adonan tidak perlu dilumerkan.

Bahan Membuat Kue tambahan

• Bahan membuat kue tambahan untuk topping sesuai selera.
• Bisa menggunakan cream cheese dengan parutan keju atau hanya menggunakan parutan keju juga bisa.

cara membuat kue brownies kukus pandan ekonomis

Cara membuat brownies kukus pandan

1. Pertama siapkan dulu panci untuk mengukus resep brownies pandan nya dan isi air secukupnya dengan api sedang. Tunggu sampai mendidih sambil menyiapkan bahan lainnya.
2. Setelah itu cairkan dan lelehkan bahan brownies kukus kedua sampai cair. Tim atau rebus dengan wadah diatas air mendidih kemudian aduk sampai semua bahan mencair dan tercampur. Sisihkan sambil menunggu dingin.
3. Olesi loyang yang akan dipakai dengan kertas roti atau bisa juga menggunakan sedikit margarin dan taburi dengan sedikit tepung.
4. Ambil wadah dan masukkan tepung terigu, vanila halus, baking powder dan susu bubuk full cream.
5. Aduk kemudian ayak dengan saringan sampai halus dan tidak ada gumpalan kemudian sisihkan.
6. Ambil wadah mixer kemudian masukkan putih telur, kuning telur, ovalet dan gula pasir. Kocok dan mixer sampai adonan brownies tadi mengembang dan kelihatan kental.
7. Tuang campuran tepung terigu yang sudah diayak tadi sambil diaduk menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
8. Tuang margarin dan bahan lain yang sudah dilelehkan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk kembali dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
9. Setelah itu tuang adonan brownies kukus pandan tadi kedalam loyang yang sudah dialasi tadi.
10. Masukkan loyang tadi kedalam panci kukusan yang sudah mendidih airnya.
11. Beri kain bersih diatasnya kemudian tutup panci dan kukus sampai matang atau kurang lebih selama 40 menitan.
12. Setelah matang leluarkan dan diamkan sebentar supaya uang panasnya keluar.
13. Setelah itu keluarkan dari loyang dan diamkan sampai benar benar dingin sebelum diberi topping sesuai keinginan.
Resep brownies kukus pandan diatas untuk versi yang besar atau agak banyak ya. Kalau teman teman takut kue brownies pandan kukus nya nanti tidak habis bisa membagi bahan diatas menjadi 2 resep. Gimana, tidak susah bukan cara membuat brownies kukus pandan tadi. Kuncinya untuk membuat resep kue ini yang penting komposisi dan jumlah bahan kue yang dipersiapkan nya pas. Untuk ide resep kue lain nya silahkan coba resep kue cubit, donat jco dan cara membuat kulit lumpia atau risoles yang enak dan lembut.

Untuk informasi lebih lanjut hubungi distributor bahan kue :

Golden Kreasi Inova – Food Ingredients Manufacturer
Alamat : Jl. Gempol Asri no 65, Bandung Kulon – 40215 Bandung

HP/Whatsapp/SMS : 08172392711, 081910002777, 089509926111

Telpon : 021 77836509 ( Jakarta ), 022 6126971 ( Nasional)

Golden Inova – Golden F&B division : PT. Golden Kreasi Inova Adalah Produsen dan PT. Mulia Wahana Mandiri Distributor Bahan Baku Kue, Roti, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda. Distributor Bahan Kue & Roti di Jakarta, Medan, Surabaya, Bandung, Bali, susu bubuk fullcream, susu bubuk skim, vanili, baking powder, coklat bubuk industri, PT. Golden Kreasi Inova, PT. Mulia Wahana Mandiri, Golden Kreasi Inova, Mulia Wahana Mandiri, Golden Inova, Bahan Membuat Kue, Roti, Bolu, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda, Toko Bahan Baku Kue, Toko Bahan Kue, Distributor Bahan Baku Kue, Distributor Bahan Kue, Produsen Bahan Kue, Produsen Bahan Baku Kue, Pabrik Bahan Kue, Pabrik Bahan Baku Kue, Irian Jaya, Papua, Sulawesi Selatan, Makassar, Kalimantan Barat, Pontianak, Kalimantan Timur, Balikpapan, Samarinda, Nusa Tenggara Timur, NTT, Kupang, Sulawesi Tengah, Palu, Kepulauan Riau, Sumatra Utara, Medan, Jambi, Jawa Timur, Surabaya, Sumatra Selatan, Palembang, Jawa Barat, Bandung, Lampung, Kalimantan Tengah, Palangkaraya, DKI Jakarta, Jakarta, Kalimantan Selatan, Banjarmasin, Bali, Denpasar, Aceh, Yogyakarta

Byauthor PT. Golden Kreasi Inova

Toko Bahan Kue Jakarta, Surabaya, Bandung, Medan, Denpasar, Irian Jaya

Toko Bahan Kue banyak tersebar di area kota Jakarta, Surabaya, Bandung, Medan, Denpasar, Irian Jaya, Kupang. Toko bahan kue yang paling terlengkap berada di Jakarta, Surabaya dan Bandung, dikarenakan banyaknya produsen-produsen pabrik industri yang membuat bahan baku kue dan roti untuk di distribusikan ke seluruh Indonesia. Banyak toko bahan kue yang mengambil bahan-bahan membuat kue ke kami. PT. Golden Kreasi Inova sudah lama dikenal sebagai pioneer yang pertama kali membangun jaringan distribusi bahan kue yang terlengkap dari sabang hingga ke marauke – Irian Jaya. Sejak tahun 2000 PT. Golden Kreasi Inova membantu lebih dari 1000 toko bahan kue di seluruh Indonesia, dari kota Jakarta, Bandung, Surabaya, Denpasar, Medan, Makasar, Pontianak, Irian Jaya, Kupang, Batam, Padang, Pekanbaru, Palembang, Banjarmasin, Balikpapan, Semarang, Yogyakarta, Lombok, Cirebon, dan ke seluruh toko bahan kue di Indonesia. Toko bahan kue kami menyediakan Susu Bubuk Fullcream, Susu Bubuk skim, Susu Bubuk Olahan, Bahan Tambahan Makanan, Coklat Bubuk Industri, Bakery Pastry Ingredients, Selai yang meliputi :

Produk-produk bahan membuat kue yang PT. Golden Kreasi Inova produksi dan distribusikan ke toko bahan kue seluruh Indonesia :
1. Susu bubuk fullcream & susu bubuk skim
2. Premiks susu
3. Susu bubuk formulasi, Merk : Euromix 5, Euromix 10, Euromix 20, Euromix 20 T, Genova €, Novaris €, Vatpro EMK €, Euromix NA
4. Susu Kambing Bubuk Rasa Vanilla & Rasa Coklat, Merk : Saanen, Bragamelk, A’fiahlaban, Balqies
5. Susu Kambing Bubuk Rasa Coklat, Merk : Collate Di Capra, Hammerwerg, Sukamilk Coklat, Barcarolle
6. Vanili Kristal Bubuk, Merk : Vanilli AR 11, Vanilli AR 33, Vanilli AR 55, Vanilli AR 77, Master, Food Expert, Gollino
7. Baking powder, baking soda & double acting baking powder Everest, Webe, Zeus.
8. Gollino GIF 1000 ; Dusting Sugar Merk Gollino ; Sugar Compound Merk Gollino, Coklat Bubuk Merk Hammerwerg
9. Flavour Strawberry & Nanas
10. Selai Kacang
11. Mix Phospate & Phospate
12. Tepung Maizena (Corn Starch)
13. Gula dan Pemanis
14. Cake Softener bahan pelembut kue & roti, makanan lainnya.
15. Modified Starch Ansys yang dapat mengawetkan makanan.
16. MP2 Bahan-bahan pembuatan industri olahan daging seperti bakso, sosis, nugget, rolade, baso ikan, baso sapi, baso ayam.
17. Coconut powder, santan bubuk
18. Non Dairy Creamer, Merk : Vatpro ; Coconut Powder, Merk : Golden Inova ; Pelembut Kue, Merk : Master, Four Seasons, RBS ( Refine Butter Subtituted) & BOS (Butter Oil Subtituted)
19. Sponge, Pelembut Kue Food Expert, Raising Star, Golden SP, Inova SP, Goldenmix, Selai Kacang Merk Vatpro
20. Tepung Modifikasi ( Modified Starch) GI MS 506, GI MS 511 ; Bp , Merk : Zeus, Everest, Webe ; Whey Premix, Merk : Vatpro Whey Premix

Untuk informasi lebih lanjut hubungi toko bahan kue :

PT. Golden Kreasi Inova – Food Ingredients Manufacturer
Alamat : Jl. Gempol Asri no 65, Bandung Kulon – 40215 Bandung
HP/Whatsapp/SMS : 08172392711, 081910002777, 089509926111
Telpon : 021 77836509 ( Jakarta ), 022 6126971 ( Nasional)

Golden Inova – Golden F&B division : PT. Golden Kreasi Inova Adalah Produsen dan PT. Mulia Wahana Mandiri Distributor Bahan Baku Kue, Roti, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda. Distributor Bahan Kue & Roti di Jakarta, Medan, Surabaya, Bandung, Bali, susu bubuk fullcream, susu bubuk skim, vanili, baking powder, coklat bubuk industri PT. Golden Kreasi Inova, PT. Mulia Wahana Mandiri, Golden Kreasi Inova, Mulia Wahana Mandiri, Golden Inova, Bahan Membuat Kue, Roti, Bolu, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda, Toko Bahan Baku Kue, Toko Bahan Kue, Distributor Bahan Baku Kue, Distributor Bahan Kue, Produsen Bahan Kue, Produsen Bahan Baku Kue, Pabrik Bahan Kue, Pabrik Bahan Baku Kue, Irian Jaya, Papua, Sulawesi Selatan, Makassar, Kalimantan Barat, Pontianak, Kalimantan Timur, Balikpapan, Samarinda, Nusa Tenggara Timur, NTT, Kupang, Sulawesi Tengah, Palu, Kepulauan Riau, Sumatra Utara, Medan, Jambi, Jawa Timur, Surabaya, Sumatra Selatan, Palembang, Jawa Barat, Bandung, Lampung, Kalimantan Tengah, Palangkaraya, DKI Jakarta, Jakarta, Kalimantan Selatan, Banjarmasin, Bali, Denpasar, Aceh, Yogyakarta

Byauthor PT. Golden Kreasi Inova

BAHAN MEMBUAT KUE BAKING POWDER, BAKING SODA, BAKING POWDER DOUBLE ACTING & SINGLE ACTING.

Bahan membuat kue dan roti baking powder, baking soda, baking powder double acting & single acting semua adalah bahan baku pengembang untuk adonan kue ,roti, kerupuk, kue kering, jenis-jenis makanan dan minuman lain umumnya di Indonesia, namun apa beda ketiganya? Dimana menggunakan bahan pengembang ini dalam bahan adonan roti, kue, pastry, kerupuk, susu, yogurt, madu, industri makanan dan minuman lainnya? Mari kita bahas dalam artikel kandungan baking powder, baking soda dan cara menggunakan baking powder serta baking soda di bawah ini.

Reaksi kimia yang membuat keduanya mengembangkan adonan kue, roti, kerupuk, kue kering adalah

NaHCO3 + H+ → Na+ + H2O + CO2 (gas)

Ketika Sodium bicarbonat terkena asam dalam adonan atau dalam baking powder maka dihasilkanlah gas CO2 yang mengembangkan adonan

Bahan Membuat Kue Dari PT. Golden Kreasi Inova

PT. Golden Kreasi Inova Adalah Produsen dan PT. Mulia Wahana Mandiri Distributor Bahan Baku Membuat Kue, Roti, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda. Butuh bahan membuat kue dan roti lainnya? silahkan hubungi kami.

Apakah Bedanya baking soda dan baking powder ?

Baking soda adalah sodium bicarbonate NaHCO3 yang tidak dicampur bahan lain, sedangkan baking powder adalah baking soda yang telah dicampur bahan asam dan bahan lain.

Biasanya baking soda digunakan di formulasi bahan-bahan industri makanan dan minuman yang bersifat asam sehingga tidak membutuhkan asam lagi misalnya buttermilk, yogurt, madu. Baking soda ketika terkena adonan asam akan menghasilkan gas CO2 yang mengembangkan adonan.
Baking powder digunakan di adonan bahan baku industri makanan dan minuman yang bersifat netral seperti susu, baking powder lebih banyak digunakan di resep resep kue, roti, pastry, dll.

Baking powder dapat digunakan menggantikan baking soda, namun baking powder yang menggantikan harus dengan 2-3x jumlah baking soda untuk mendapat pengembangan yang sama, dan kita tidak bisa menggantikan baking powder dengan baking soda karena tanpa asam di adonan baking soda tidak mengembang.

Bahan membuat kue dan roti

Lalu Apa Bedanya Bahan Membuat Kue Baking Powder Double Acting Dengan Single Acting ?

Kedua jenis baking powder bekerja ketika terkena air, baking powder single acting hanya memiliki asam yang bereaksi dalam keadaan dingin sedangkan baking powder double acting memiliki satu, dua bahkan lebih jenis asam yang membuatnya dapat bereaksi dalam keadaan dingin dan dalam keadaan panas (dalam pemanggangan).

Jadi double acting baking powder bekerja 2 fase yaitu ketika pengadukan adonan bahan kue dan ketika pemanggangan bahan kue tersebut oleh karena itu diberi nama Double Acting Baking Powder (DUA AKSI). Double acting baking powder lebih tepat digunakan diproduk bahan-bahan makanan yang yang dipanggang seperti kue, roti, kue kering, dll.

Single acting jarang sekali digunakan dalam resep, jika resep hanya menyebutkan baking powder maka yang dimaksud adalah single acting baking powder.

Cara Penyimpanan Baking Powder dan Baking Soda.

Jauhkan baking soda dan baking powder dari lingkungan lembab dan basah, karena air akan membuat baking soda dan baking powder bereaksi melepas CO2 dan membuatnya melemah/ tak berguna.
Cara mencoba atau mengetes baking powder yang baik dengan mengaduknya di air mendidih, jika muncul banyak gelembung berarti baking powder tersebut masih baik dan dapat digunakan.

Baking powder terbaik tentunya adalah baking powder Everest, Webe, & Zeus (super double acting dari PT. Golden Kreasi Inova). PT. Golden Kreasi Inova Adalah Produsen dan PT. Mulia Wahana Mandiri Distributor Bahan Baku Membuat Kue, Roti, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Membuat Kue dan Roti Industri Makanan dan Minuman Anda.

Kami memastikan baking powder kami menghasilkan gas yang super banyak, kuat dan lembut ke adonan dan bekerja total dengan dua tahap. Yakni pada saat pengadukan adonan bahan kue dingin dan pemanggangan adonan bahan kue panas, kami juga memastikan baking powder tahan dalam penyimpanan, sehingga dapat digunakan lebih lama.

Untuk informasi lebih lanjut hubungi :
PT. Golden Kreasi Inova – Food Ingredients Manufacturer
Alamat : Jl. Gempol Asri no 65, Bandung Kulon – 40215 Bandung
HP/Whatsapp/SMS : 08172392711, 081910002777, 089509926111
Telpon : 021 77836509 ( Jakarta ), 022 6126971 ( Nasional)

Golden Inova – Golden F&B division : PT. Golden Kreasi Inova Adalah Produsen Bahan Bakue Membuat Kue danroti, PT. Mulia Wahana Mandiri Distributor Bahan Membuat Kue dan Roti, Roti, Bolu, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda. PT. Golden Kreasi Inova, PT. Mulia Wahana Mandiri, Golden Kreasi Inova, Mulia Wahana Mandiri, Golden Inova, Bahan Membuat Kue, Roti, Bolu, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda, Toko Bahan Baku Kue, Toko Bahan Kue, Distributor Bahan Baku Kue, Distributor Bahan Kue, Produsen Bahan Kue, Produsen Bahan Baku Kue, Pabrik Bahan Kue, Pabrik Bahan Baku Kue, Irian Jaya, Papua, Sulawesi Selatan, Makassar, Kalimantan Barat, Pontianak, Kalimantan Timur, Balikpapan, Samarinda, Nusa Tenggara Timur, NTT, Kupang, Sulawesi Tengah, Palu, Kepulauan Riau, Sumatra Utara, Medan, Jambi, Jawa Timur, Surabaya, Sumatra Selatan, Palembang, Jawa Barat, Bandung, Lampung, Kalimantan Tengah, Palangkaraya, DKI Jakarta, Jakarta, Kalimantan Selatan, Banjarmasin, Bali, Denpasar, Aceh, Yogyakarta

Byauthor PT. Golden Kreasi Inova
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Susu Bubuk Fullcream & Skim

Susu Bubuk Skim & Fullcream Bahan Kue dan roti Industri Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk Dari PT. Golden Kreasi Inova merupakan susu bubuk industri yang dibuat dari bahan baku pilihan dan telah disesuaikan penggunaannya untuk industri makanan dan minuman di negara Indonesia. Terbuat dari campuran bahan-bahan rahasia yang merupakan hasil riset tim RND PT. Golden Kreasi Inova selama lebih dari puluhan tahun sehingga menyempurnakan produk susu bubuk bakery dan pastry yang lainnya. Resep dalam membuat kue maupun roti banyak menggunakan susu bubuk skim bahan kue dan roti industri Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk dari PT. Golden Kreasi Inova ini, dikarenakan apabila resep kue dan roti tersebut menggunakan susu cair, maka adonan didalamnya akan menjadi cair. Selama berpuluh-puluh tahun Susu Bubuk Industri Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk Dari PT. Golden Kreasi Inova telah banyak membantu para pengusaha industri bakery, industry pastry, industri kue dan roti, industri makanan dan minuman, sebagai bahan dasar susu bubuk yang memberikan rasa dan aroma yang sangat nikmat, memberikan keunikan tersendiri dari rasa produknya sehingga sulit untuk ditiru oleh pesaingnya.

Aplikasi dan Pemakaian Susu Bubuk Skim, Bahan Kue dan Roti Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk :

Bahan Makanan & Minuman Industri Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk merupakan premiks susu untuk produk bakery istimewa yang digunakan untuk pembuatan Biskuit, kue, wafer, snack, saus dan soup, permen dan coklat, es krim dan minuman. Pemakaian 10 – 20 % tergantungmasing-masing formula. Dosis pemakaian ini berdasarkan hasil percobaan kami untuk menghasilkan cita rasa dan tekstur terbaik dari produk. Dapat langsung dipakai sesuai dengan formula masing-masing.

Susu Bubuk Skim & FULLCREAM EUROMIX, GENOVA, NOVARIS, EMK, SKIM VATPRO, ECO, JMK, I MILK Dapat Menggantikan Penggunaan Susu Bubuk Dengan Sangat Ekonomis. Dengan harga yang jauh dibawah susu sapi, susu bubuk industri Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk kami ini merupakan susu bubuk yang sangatlah murah. Mulai dari industri Usaha Kecil Menengah (UKM), industri besar, industri nasilonal dan multinasional. Kami Bangga menjadi salah satu bagian yang mendukung perekonomian negeri dari sektor industri makanan dan minuman ini.

Konsumen yang telah menggunakan Susu Bubuk Skim & Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk apabila mengubah resep penggunaan susu bubuk dengan merek lain, tidak akan mendapatkan hasil yang semaksimal dari menggunakan Bahan Kue Industri Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk Dari PT. Golden Kreasi Inova ini.

Susu bubuk kering juga banyak digunakan dalam bantuan pangan luar Negeri, baik di tempat penampungan para pengungsi, gudang-gudang serta tempat lainnya di mana susu segar sangat sulit di dapatkan.

Kami siap membantu mengembangkan industri makanan dan minuman Anda. Tingkatkan nilai tambah produk Anda dengan menggunakan Bahan Kue Dan Roti Industri Fullcream Euromix, Genova, Novaris, Emk, Skim Vatpro, Eco, Jmk, I milk Dari PT. Golden Kreasi Inova.

Untuk informasi lebih lanjut hubungi :

Golden Kreasi Inova – Food Ingredients Manufacturer
Alamat : Jl. Gempol Asri no 65, Bandung Kulon – 40215 Bandung

HP/Whatsapp/SMS : 08172392711, 081910002777, 089509926111

Telpon : 021 77836509 ( Jakarta ), 022 6126971 ( Nasional)

Golden Inova – Golden F&B division : PT. Golden Kreasi Inova Adalah Produsen dan PT. Mulia Wahana Mandiri Distributor Bahan Baku Membuat Kue, Roti, Pastry, Kue Kering, Kulit Kebab, Baking Powder, Susu Bubuk Untuk Membuat Kue & Roti, Bahan Baku Pengenyal Bakso, Sosis, Vanili, Coklat bubuk, dan Menjual Semua Kebutuhan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman Anda. PT. Golden Kreasi Inova, Distributor Bahan Kue, Toko Bahan Kue, Bahan Membuat Kue, Cara Membuat Kue, Resep Kue, Bahan Kue Bolu, Bahan Bahan kue Bolu, Bahan Kue Kering, Jual Bahan Kue, Bahan-Bahan Kue Nastar, Kue Ulang Tahun, Bahan Kue Ulang Tahun, Bahan Membuat Kue Bolu, Bahan Kue Keju, Cara Membuat Kue Keju, Bahan Kue Tart, Bahan Kue Cubit, Bahan Membuat Kue Ulang Tahun, Bahan Kue Lapis, Bahan Membuat Kue Kering, Toko Bahan Kue Jakarta, Toko Bahan Kue Surabaya, Toko Bahan kue di Medan, Tokop Bahan Kue Jakarta, Distributor Bahan Kue Medan, Distributor Bahan Kue Jakarta, Distributor Bahan Kue, Distributor Bahan Kue Surabaya, Distributor Bahan Kue, kupang, Distributor Bahan Kue Irian Jaya, Distributor Bahan kue Indonesia